商用电磁炉工作原理和故障处理办法

大功率商用电磁炉特别合适限制使用明火的所有商用厨房，具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，但是作为厨房电器，商用电磁炉也是会出现故障的。接下来我们了解一下故障处理办法。

首先了解一下商用电磁炉的工作原理。电磁炉220v工频交流由ACIN插口接入，通过保险丝10~15A（2000W以上用15安保险丝）防止内部电路的过载及短路（电流不经用电器，直接连电源两极）。VA为并联压敏电路，防止外，部供电电压过高，往往为烧毁自身来保护后级电路的安全。容量为2UF。滤波电容，后级为大功率（指物体在单位时间内所做的功的多少）桥式整流块，可将前级的220v工频交流电整流为脉动直流电，脉动直流电通过扼流圈和平滑滤波，将相对平稳的直流电供向下级PAN电磁线盘，PAN线盘与振荡电容组成LC振荡电路，从而在线盘上产生交变特性：波粒的辐射。 PAN电磁线盘的后级为电流取样，电流信号传递给电压比较器LM339进行检测。后级为高压保护二极D18V，作用为保护IGBT，防止反向高压击穿IGBT。

烧保险是电磁炉的通病。首先将电磁线盘的接线脚断，看看开桥式整流是否击穿。换上保险管，测量电容两端电压，一般桥式整流的直流输出电压为300V直流电压，如无电压，判断整桥流块坏内部是否开路，有无220V交流输入。烧保险时多数坏都由IGBT引起的，所以主查IGBT判断为IGBT坏。

分析原因：两端有电压，说明桥式整流的直流输出正常，如果IGBT的两个输出脚击穿，则相当于直流短路。注意,换新的桥流桥及IGBT， 依然烧保险，或者还不能工作说明 驱动 8050 8550 IA8316S集成块坏，IGBT门极的高压保护二极D18V。和限流电阻(resistance)有一个10欧100欧之间的电阻也可以开路。因为IGBT击穿时会有高压通过。换上后故障排除。

风机不转工作后一两分钟嘀嘀叫 。拨掉风扇FAN插线排，检测有无12V~24V供电，如有，则风扇电机坏。分析(Analyse)原因：风机（Draught Fan）不转可能内部温度（temperature)过高。线盘中间的热敏电阻和散热片的温度可能过高，进入保护壮待。FAN插线排无电压,风机是否开路和短路。驱动三极管发射极击穿，换上故障（fault）排除（Remove)。分析(Analyse)原因：LED板显示及*作正常，说明电脑控制电路基本正常，不烧保险，说明高压板基本正常，只是由于无脉冲输出至IGBT控制极，IGBT无法导通。开机后，装饰面板灯一直闪烁。晶振坏，换后，故障（fault）排除（Remove)。分析(Analyse)原因：晶振坏，导致(cause)CPU中央处理器无时钟频率输入，现象。没有烧保险丝（fuse)。电磁炉无反应。多数为供电电路出问题。