发布时间:2019-09-4 阅读量:3147 来源: 我爱方案网 作者: CiCi
坐拥全国2.7万家便利店,号称“中国便利店之王”的中石化易捷想到了一个新生意——卖咖啡。9月3日,中石化方面称,加油站咖啡正式面市,全新品牌“易捷咖啡”首店落户苏州,采用“外送+到店消费”的新零售模式。
以汽油种类为底,易捷咖啡打造了3种不同定位的咖啡品类——92#(黑白咖啡)、95#(时尚特饮)、98#(精品系列)。
为何巨头都看上了咖啡生意?大概因为喝咖啡的人真的多起来了,而且,卖咖啡真的挺赚钱。
中石化易捷咖啡打造了三种不同系列咖啡产品(图片来源于中石化)
智研咨询发布的《2019年~2025年中国咖啡行业市场供需预测及发展前景预测报告》显示,2018年中国人均咖啡消费量为6.2杯,与发达国家相比,中国人均咖啡消费量仅为美国的1.6%。而随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长,加之巨大的人口红利,刺激国内咖啡消费。预计到2019年末,我国咖啡市场消费规模突破700亿元,人均咖啡消费量达7.2杯;到2023年,中国人均咖啡消费量10.8杯,咖啡市场规模1806亿元。
中国咖啡消费市场越来越大,咖啡消费每年仍以15%的速度在增长,远远高于全球增速的2%,中国显然已经成为一个巨大的潜力股。在这种市场背景之下,谁不想分一杯羹?
连咖啡和瑞幸咖啡先后加入战局;星巴克也与阿里联手,加入了新零售的阵营。还有一些角色,虽然没有逐鹿的实力,却也在占山为王,自助咖啡机就是此类。
自助咖啡机品牌大都是近几年才成立起来的,资本开始陆续注入。自助咖啡受到资本青睐,除了中国咖啡市场潜力巨大的因素外,更大的原因在于,与传统的咖啡厅比起来,自助咖啡机有着成本低、场景渗透更容易、便捷、可以满足碎片化的消费需求等优势。
另外,我国速溶咖啡占总咖啡消费的84%,而现磨咖啡仅为16%。喝速溶咖啡的这部分人群对环境的要求就不会太苛刻,可以成为自助咖啡机的潜在客户。同时,有喝咖啡习惯的消费者越来越多,这部分新消费者也可能成为自助咖啡机的用户。趁此大好时机提升竞争力在进行全场景铺设的同时,回归运营的本质,自助咖啡机未来必有广阔市场。
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