糖做电池？一种新型的环保、廉价、可充电电池

这种新型“糖电池”，能量密度是锂电池的2倍、碱性电池的4倍，相信未来经改良后，还能提高到比锂电池耐用10倍以上，再加上“糖”原料容易取得并且价钱便宜。预计三年后，这种糖电池将能为手机、平板电脑、视频游戏和大量其它电子器材供电。

“糖是自然界一种绝佳的、储存能量的混合物。” Percival表示，“所以仅从逻辑上讲，我们也要努力利用这种天然能量，以一种环保的方式来生产电池。”

据介绍，这种糖电池利用了一系列酶，这些酶以一种自然界没有的方式组合在一起。科研人员构造了一种非天然式的合成酶路径，能从糖里面获取所有的电荷势能，在一个小小的酶燃料电池中产生电流。传统电池通常是用昂贵的铂金作催化剂，而他们用的是低成本的生物催化酶。

“通过一种酶流注，我们能把糖溶液中的所有电荷缓慢地、一步步地释放出来。” Percival说。就像所有其他燃料电池一样，糖电池也是一种联合燃料。研究人员用的是麦芽糊精和空气产生电流和水，麦芽糊精是一种多聚糖，由淀粉部分水解形成，水是主要副产品。

研究人员用麦芽糊精和空气产生电流和水，麦芽糊精是一种多聚糖，由淀粉部分水解形成，水是主要副产品，原料廉价适合生产。与氢燃料电池、直接的甲醇燃料电池不同，糖溶液燃料不会爆炸、燃烧，制造这种电池的酶和燃料还能生物降解。此外，糖电池还能再次充电，就像往没墨的钢笔里面装墨水一样方便。